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        稻谷類(lèi)主食搭配豆類(lèi)吃,好處多多

        發(fā)布時(shí)間2017-07-26 15:58:46   點(diǎn)擊數:
         

        宏誠膳食,專(zhuān)業(yè)的飯堂管理,對飲食健康有深入了解,不但讓消費者吃的飽,還要吃的好,吃的健康,吃的滿(mǎn)意。

               稻谷類(lèi)主食和豆漿及豆類(lèi)一起食用,確實(shí)有互補作用,能夠大大提高蛋白質(zhì)的吸收利用率。稻谷類(lèi),包括米和面,比如米飯、粥、饅頭、面條等;而豆則是指豆類(lèi)食品,包括黃豆、綠豆、紅小豆,也包括它們做成的豆漿、豆腐干、豆腐等。

          這兩類(lèi)食物雖然營(yíng)養都很豐富,但各有缺陷。比如谷類(lèi)中的氨基酸較少,而豆類(lèi)中較多;谷類(lèi)中的蛋氨酸較多,豆類(lèi)中較少。單吃哪一種,它們的蛋白質(zhì) 都不能很好地吸收,但是一搭配就發(fā)生了“互補作用”,大大提高了蛋白質(zhì)的吸收利用率,跟肉的蛋白質(zhì)差不多,“米飯加豆等于吃肉”。

               東莞宏誠膳食管理有限公司,專(zhuān)業(yè)膳食食堂,膳食飯堂,膳食飲食知識運用。宏誠提供東莞飯堂承包、清遠、增城、河源、惠州、羅定、惠城、中山、江門(mén)、珠海、肇慶、博羅、惠陽(yáng)、云浮飯堂承包,飯堂承包找宏誠,最專(zhuān)業(yè)的飯堂管理專(zhuān)家。

         

                                   


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